• La situation alimentaire dans le monde

Vocabulaire:

Agriculture durable: agriculture soucieuse de ne nuire ni à l’environnement ni à la santé.

Agriculture intensive: agriculture qui cherche à obtenir des rendements élevés.

Aide alimentaire: aide en nourriture apportée aux pays en situation d’insécurité alimentaire ou aux personnes démunies.

Autosuffisance alimentaire: satisfaction des besoins alimentaire de la population par la production nationale.

Famine: situation de crise alimentaire, durant laquelle la population dispose d’une quantité de nourriture quotidienne très insuffisante, pouvant entraîner la mort.

Malnutrition: alimentation déséquilibrée (manque en protéines et en vitamines).

Sous-alimentation: manque de nourriture (apport calorique insuffisant).

Sécurité alimentaire: fait de nourrir la population en quantité et en qualité suffisante.